本书以数十种常见的牛羊肉原料分类，在详细讲解每种原料的营养价值、食疗功效、选购储存要诀的同时，按照不同原料的特性推荐1200余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例，将营养、科学的膳食理念融入其中，本书将为您的居家烹饪提供极大便利。
《安全买菜经：禽肉篇》涵盖生活中常见的54种禽肉食材，详细解说了每种食材的选购要点、处理及保存方法，还配有相关美食，让读者了解该食材。并且，食材挑选配有买与不买图片，让读者通过对比，看出食材优劣，买的放心！买与不买，清晰配图，帮您挑出好禽肉。
家常肉菜一本就够 口感升级，营养满分的家常肉菜，让你和家人吃得更合理、更健康
作者常书欣继畅销书《余罪》后又一小说力作。为使作品更加贴近生活，真实、可信，作者常书欣利用三个月时间体验生活，可谓良心之作。
《精品大菜典系列：小炒菜典》所选菜品经典常见，煮饭方法实用易学，食材简单经济，让您快速享受小炒的醇厚香味！本书详解了数百个美味的厨中秘诀，指导读者在做出美味菜品的同时，尽享居家煮饭之乐。
内容翔实丰富，为本领域的研究提供了宝贵的资料及数据，确立了一些尸体现象随时间变化的观察方法及判断标准，对法医工作者和相关学科技术人员也具有重要的参考及应用价值。
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本书首先总述菜系的分类、风味和特色，阐述一名合格厨师必须具备的烹饪大餐菜肴和制作点心小吃的基本功，以及必须掌握的常识。同时，为满足新时代广大人民群众不断提高的饮食文化需要，适应现代人注重食疗养生、医食合一的需求，本书用较大篇幅介绍各种常用食材的营养食疗作用，为均衡营养和搭配食材提供有价值的参考。
《有去无回》《母体代码》《异星危机》《人工条件》《紧急救援》《撤离战略》《漫长的寒冬》《漫长的寒冬：太阳之战》
《论语》《中庸》和《大学》一起表达了儒学的基本思想体系，是研治儒学的最重要文献。
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